Mısır ekmeği, tatlı ve lezzetli bir seçenek olarak, birçok evde yapılan bir ekmek çeşididir. Bu lezzetli ekmek, çoğu zaman evde kolayca pişirilebilir ve herkes tarafından sevilen bir tariftir. Özellikle kızarmış mısır ekmeği, kızarmış mısır unu ile yapıldığında daha lezzetli hale gelir. Mısır ekmeği, pişirme süresi ve malzemelerin kolayca bulunabilmesi nedeniyle, evde pişirmeyi seven herkes için ideal bir tariftir.
Mısır ekmeğinin evde pişirilmesi için, öncelikle mısır unu, un, maya, tuz ve su gereklidir. Mısır unu, maya ve suyu bir kaseye koyun ve karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyin ve karışımı elinizle yoğurun. Yoğurma işlemi tamamlandığında, ekmek hamurunu kurutulmuş mısır unu ile kaplayın ve ılık bir ortamda 30 dakika kadar bekletin.
30 dakika geçtikten sonra, hamuru tekrar yoğurun. İkinci yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, hamuru tekrar ılık bir ortamda 30 dakika kadar bekletin. İkinci bekletme işlemi tamamlandıktan sonra, hamuru tekrar yoğurun ve küçük parçalara ayırın. Parçaları şekillendirin ve tekrar ılık bir ortamda 30 dakika kadar bekletin.
Son bekletme işlemi tamamlandıktan sonra, ekmekleri fırın tepsisine dizin. Fırının önceden ısıtılmış olmasına dikkat edin ve ekmekleri 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, ekmekleri soğumaya bırakın ve afiyetle yiyin.
Mısır ekmeği, çoğu zaman evde kolayca pişirilebilir ve herkes tarafından sevilen bir tariftir. Mısır unu, maya, un, tuz ve su gereklidir. Ekmekleri ılık bir ortamda 30 dakika kadar bekletin ve sonra fırında 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Son olarak, ekmekleri soğumaya bırakın ve afiyetle yiyin.
Malzemeler:
-2 su bardağı sıvı yağ
-1/2 çay bardağı şeker
-1/2 çay bardağı tuz
-2 su bardağı ılık su
-1 paket kuru maya
-4 su bardağı un
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir kaseye alın ve karıştırın.
- Hamurun yumuşak olması için ekstra sıvı yağ veya su ekleyin.
- Hamuru ikiye ayırın ve her iki parçayı da yuvarlak bir şekle getirin.
- Hamurların üzerine bir kaşık sıvı yağ sürün ve havlu ile örtün.
- Hamurların yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin.
- Mayalanmış hamurları tekrar yoğurun ve küçük parçalara ayırın.
- Parçaları tekrar yuvarlak şekilde yapıştırın ve kalınlıklarına göre fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine sıvı yağ sürün ve 200 derecede 15-20 dakika kadar fırında pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra havlu ile örtün ve servis yapın.
