Serotonin, vücudumuzda bulunan beyin kimyasallarından biri olan bir hormon ve neurotransmittir. Vücudumuzda çok küçük miktarlarda bulunur, ancak çok önemli bir rol oynar. Serotonin, davranışlarımızı, duygularımızı, uyku düzenimizi, yeme alışkanlıklarımızı, belleğimizi ve daha birçok konuyu etkiler.
Serotoninin vücudumuzda yeterli miktarda bulunması, sağlıklı bir ruh halinde olmamızı sağlar. Serotoninin yetersizliği, düşük bir ruh hali, depresyon, anksiyete, ani çöküşler ve sindirim sorunlarına yol açar. Serotoninin artmasını sağlamak için çeşitli besinler tüketmemiz gerekmektedir.
Serotoninin çoğu bitkilerde bulunan bazı aminoasitlerden üretildiği bilinmektedir. Tryptophan, serotonin üretiminde önemli bir rol oynayan bir aminoasittir. Bitkilerdeki tryptophanın vücudumuza geçmesi için B6 vitamini gerekmektedir. Ayrıca, yüksek miktarda omega 3 yağları ve magnezyum da serotonin üretimini arttırır.
Serotonin içeren besinler arasında, yüksek miktarda tryptophan içeren süt ürünleri, kuruyemişler, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, kırmızı et, fındık, balık yağı, ceviz, muz, tahıl ve baklagiller sayılabilir. Ayrıca, B6 vitamini içeren besinler de serotonin üretimini arttırır. Bunlar arasında; kabak, havuç, bakla, patates, kırmızı biber, kuşkonmaz, kahverengi pirinç, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, süt ürünleri ve pekmez sayılabilir.
Bütün bu besinleri, sağlıklı ve dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir. Günlük alınması gereken miktar, kişiye özel ve beden aktivitesine göre değişebilir. Genel olarak, günlük olarak 2 fincan süt ürünü, 1 yumurta, 1-2 kabuklu deniz ürünü, 1 avuç kuruyemiş, 1-2 bardak tahıl ve baklagil tüketmek önerilmektedir. Ayrıca, B6 vitamini takviyesi almak da serotonin üretimini arttırır.
Son olarak, serotonin üretimini arttırmak için yeterli miktarda egzersiz yapmak da önemlidir. Serotonin üretimini arttırmak için haftada 3-4 kez, 45-60 dakika süreyle aerobik egzersizler yapmak önerilmektedir.
Serotonin, ruh halimizi ve davranışlarımızı etkileyen önemli bir hormon ve neurotransmittir. Bunun için, yeterli miktarda serotonin üretimini sağlamak için tryptophan içeren besinleri, B6 vitamini içeren besinleri ve omega 3 yağlarını tüketmek gerekmektedir. Ayrıca, egzersiz yapmak da serotonin üretimini arttırır. Sağlıklı ve dengeli bir şekilde tüketilen besinler, yeterli miktarda serotonin üretimini sağlayarak, ruh halimizi pozitif etkiler.
